Šokoladinis mufinas

Šiandien smaližiaujam. Taip, kai norisi saldaus, jis visada padeda. Tai nepaprastai skanus, interneto tyruose rastas ir šiek tiek modifikuotas receptas. Suderinto skonio ir tekstūros. Vienu žodžiu – skanėstas be kaltės jausmo. Beje, jo gaminimas netrunka ilgiau nei 5 minutės. Kai tai liečia maistą – mėgstu paprastumą ir greitį.

Taigi, vienai porcijai mums reikės:

  • 1 valg. šaukšto skysto kokoso aliejaus
  • 1 valg. šaukšto sviesto (Turi būti minkštas, kad išsimaišytų. Galima ištirpinti mikrobangėj.)
  • 1 kiaušinio
  • 3 valg. šaukštų migdolų miltų
  • 2 valg. šaukštų nesaldintos kakavos
  • 3 arbat. šaukštelių eritritolio saldiklio (pvz. Stevios saldiklių mišinys su eritritoliu)
  • žiupsnelio kepimo miltelių
  • 3 aviečių

Lengviau nebūna. Pasirinktame inde viską, išskyrus avietes, gerai permaišom. Gautą mišinį „pašaunam“ į mikrobangų krosnelę 2 minutėms. Išėmus papuošiame avietėmis. Desertas paruoštas.

Paprasta ir lengva.

Parašykit ar buvo skanu. Gal kas nepatingės ir nufotografuos?

Skanaus! Ir iki…